蒲田駅から呑川沿いに歩いて約20分。都会の騒がしい雰囲気から離れた居心地の良い隠れ割烹「旬菜 榮扇（えいせん）」

熊本直送の天草大王が当店の魅力です

天草大王は体が非常に大柄で、国内最大級であるその大きさから肉量が豊富なだけでなく、モモ肉、ムネ肉、鶏ガラなど全ての部位を無駄なく使うことができる為、味や使い勝手などあらゆる面で理想的な食材としてプロの料理人から高い評価と人気を集めています。当店では熊本より取り寄せたものを使用しております。

一度食べたら忘れられない旨さ

熊本名産 天草大王の塩焼き

肉質は硬すぎず柔らかすぎない絶妙な歯ごたえ・弾力とジューシーさが特徴で、ほのかな甘みとコクがありながらもしつこさやクセがなく、一度食べたらその味わいがいつまでも鮮明に記憶に残るほど。お肉本来の旨味をお楽しみいただく為に塩でシンプルに味付けをしております。

天草大王を使用したお料理にも相性が良い

店主が厳選した日本酒・焼酎

天草大王を使用したお料理にも相性が良い全国各地のお酒を店主自ら厳選しました。いろんな味のお酒があるので天草大王や様々なお料理と一緒にお楽しみください。